ทำไมอาหารออร์แกนิกจึงเป็นที่นิยม

ทำไมอาหารออร์แกนิกจึงเป็นที่นิยม

ทำไมอาหารออร์แกนิกจึงเป็นที่นิยม

ทำไมอาหารออร์แกนิกจึงเป็นที่นิยม ปัจจุบันการกินออร์แกนิกเป็นเทรนด์ที่มาแรงที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้คนส่วนใหญ่กังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพที่เกิดจากอาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรม ผู้คนจึงหันไปใช้วิธีที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นในการซื้ออาหาร ควบคู่ไปกับประเด็นทางจริยธรรมที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการรักษาและความเป็นไปได้ในอนาคตของทั้งพืชและสัตว์ และการเรียกร้องแนวทางอินทรีย์ไม่เพียงได้รับการสนับสนุนจากนักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักสิ่งแวดล้อมด้วย แต่คำถามใหญ่ขอให้ตอบ ในบทความนี้ เราจะพยายามเจาะลึกว่าเหตุใดอาหารออร์แกนิกจึงเป็นที่นิยม และสมควรที่จะได้รับโฆษณาทั้งหมดนี้หรือไม่

มีหลายวิธีที่จะตอบคำถามนั้นตามจริง แต่บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำความเข้าใจว่าทำไมอาหารออร์แกนิกจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ นักกำหนดอาหารได้ให้ความรู้แก่ผู้คนเกี่ยวกับความจำเป็นในการรับประทานอาหารออร์แกนิกมาหลายปีแล้ว เนื่องจากพวกเขาต้องการมีประชากรที่มีสุขภาพดีขึ้น พวกเขาเชื่อว่าผู้คนได้ผ่านพ้นอันตรายที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ดัดแปลงทางเคมีแล้ว สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้เรียกอาหารที่มนุษย์สร้างขึ้นว่าเป็นแหล่งของการรักษามะเร็งโดยเฉพาะ แต่พวกเขาเชื่อว่าอาหารออร์แกนิกมีอันตรายน้อยกว่าอาหารที่ปลูกแบบดั้งเดิม พวกเขายังเชื่อด้วยว่าเนื่องจากการขาดฮอร์โมนหรือสารเคมีที่มนุษย์สร้างขึ้นในอาหารที่ปลูกแบบดั้งเดิม เราจึงได้รับอันตรายน้อยลง ในทางกลับกัน พวกเขาเชื่อว่าอาหารออร์แกนิกมีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ปลูกแบบดั้งเดิม

อาหารออร์แกนิกปลูกโดยปราศจากสารเคมีทุกชนิดตั้งแต่ดินจนถึงต้นไม้จนถึงดิน นอกจากนี้ยังได้รับการเลี้ยงดูโดยไม่ต้องใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) การเปลี่ยนแปลงทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารออร์แกนิกเมื่อไม่นานมานี้เป็นไปอย่างรวดเร็วและน่าประหลาดใจมาก หลายคนอยากรู้ว่าอาหารออร์แกนิกมีความพิเศษอย่างไร และทำไมอาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพจึงคุ้มค่าที่จะจ่ายมากขึ้น

การผลักดันครั้งใหญ่คือความจริงที่ว่าอาหารออร์แกนิกไม่มีสารเติมแต่งประเภทใด เราทุกคนต่างคุ้นเคยกับคำว่า ‘ธรรมชาติ’ ที่ถูกใช้เป็นวลีที่จับต้องได้ แต่ความหมายที่แท้จริงคือไม่มีการใช้สารเคมีชนิดใดในกระบวนการนี้ ดังนั้นสิ่งที่อยู่ในอาหารออร์แกนิกก็คืออาหารจากธรรมชาติ ดังนั้น สิ่งที่คนกินจะเติบโตตามธรรมชาติ ตัวอย่างหนึ่งคือผักและผลไม้ แม้แต่ดินรอบ ๆ ผลไม้และผักก็ปลูกโดยไม่มีปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง เนื่องจากดินเต็มไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ คุณภาพของผักและผลไม้ที่รับประทานได้จึงสูงมาก พวกเขาปราศจากยาฆ่าแมลงที่มนุษย์สร้างขึ้นและมีแนวโน้มที่จะอุดมไปด้วยสารอาหาร

อีกตัวอย่างหนึ่งคือธัญพืชไม่ขัดสี ธัญพืชเหล่านี้มีโปรตีนและใยอาหารสูง อีกทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง สารต่อต้านอนุมูลอิสระยังเสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ จึงสามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ และช่วยให้ร่างกายปกป้องตัวเองได้ ร่างกายจะสามารถดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุในกระแสเลือดได้รวดเร็วขึ้น ดังนั้น การป้องกันตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งขึ้นจะสามารถปัดเป่าความเจ็บป่วยและโรคภัยต่างๆ ให้ก้าวไปข้างหน้าได้

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของโลกของอาหารออร์แกนิกคือต้นทุนที่สูงขึ้น การไม่สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกได้นั้นหมายความว่ากำไรของเกษตรกรไม่ได้ไปไกลกว่านั้น อย่างไรก็ตาม การผลักดันจะยังคงดำเนินต่อไปเพื่อให้ผู้ผลิตนำเสนออาหารออร์แกนิกมากขึ้น ถนนที่นำไปสู่รูปแบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพในราคาประหยัดสำหรับทั้งครอบครัวจะเต็มไปด้วยเรื่องราวความสำเร็จแบบออร์แกนิกมากมาย